第657章 把汉堡做成吃不起的样子，然后到魔都去卖！
第657章 -把汉堡做成吃不起的样子，然后到魔都去卖！王凡确确实实的是跑路了，但最关键的原因，并不是他送了开南大学师生一场造化，而是系统不知道抽什么风，直接给他开了一个没有办法拒绝的任务。
“任务发布：请于下周一开始，连续五天内到魔都淮海路摆摊，并至少出售10份系统指定美食。”
“任务奖励：钱。”
“特殊任务：请于下周一开始，连续五天内到魔都淮海路摆摊，并至少出售100份系统指定美食。”
“任务奖励：很多很多钱，淮海路王者荣耀餐厅永久使用权（可托管系统出租，预计租金150000元/月。）”
“该任务无法拒绝，且需要缴纳租金，每天自动扣除租金6000元。”
王凡也算是小有身家了，但是每天6000块钱的往外撒，那即便是他也是肉疼无比。
而且鬼知道这个任务不完成的话会不会一直扣下去，所以王凡只能连夜的就往魔都跑。
天津到魔都有1000多公里，紧赶慢赶也要中途休息，等到了魔都的时候已经是第二天。
他曾经去过江浙，但来魔都却是第一次，作为一座国际大都市，魔都的繁华和国际化着实让他有些大开眼界。
不过这些东西他现在是没有什么时间了解和欣赏，他现在首要的是养精蓄锐，等着明天系统指定美食后大干一场，把自己的小金库补充回来。
“这系统也不知道搞什么幺蛾子，这还是第一次指定任务。”
有点怨念的王凡躺在床上放空自己的大脑，很快就进入了梦乡，但等到他在梦里练了一晚上厨艺醒过来后，就感觉天都要塌下来了，因为系统的第一道指定菜，俨然已经浮现在系统界面。
“任务第一天：指定美食——牛肉汉堡包（电扒炉已发放）。”
让他感觉天塌下来的原因，并不是这个美食，汉堡包而已，制作难度并不高，对他来说完全就是小意思，真正让人感到无语的是，这个任务后面竟然还挂着一个小尾巴——指定零售价“100元，且利润不得低于50%。（注，任务失败后，每日租金将提升50%。）”
“这是什么魔鬼任务？来来系统你给我出来，我来告诉告诉我，谁会愿意100块钱吃一个汉堡？”
王凡是真的破了个大防，就汉堡包这个东西在他看来就是纯纯的快餐，二三十块钱一个还属于他的可接受范围内，但是100块钱一个汉堡，那得大手大脚成什么样的才愿意吃？
系统没有对话功能，他的牢骚也注定石沉大海。
即便是再不爽，王凡也只能无奈的接受了这难搞的第一个任务。
100块钱，利润不低于50%，那也就意味着他这个汉堡包的制作成本绝对不能高于50块，就这都还没算上每天5000块的租金。
不说别的，单单是想要收支平衡，能够净赚50块钱的汉堡包他都要卖出去100个以上才行。
有些抓狂的王凡一抬头，就看见对面的门店那里已经排了长长的队伍。
看了看时间，9点10分。
“早不早午不午的，什么店能吸引来这么多排队的？”
王凡好奇的看向店门口上挂着的牌子，“five guys”的名字非常显眼。
“五个壮汉？”
王凡的英语比较渣，但是店的名字就是两个简单的单词，他翻译一下还是没有问题的，只是他并不知道这个店的主营业务是什么方面。
反正现在食材还没到，他倒是也有点时间，索性拿起手机搜索了一下，这一搜不要紧，等到这家店的信息显示出来后，他就彻底麻了。
“five guys”竟然是个汉堡店！主营的就是美式汉堡、薯条、热狗、奶昔。
这家店不仅是一家汉堡店，还是被誉为美式汉堡第一的连锁汉堡店，而现在开业的这家，还是其进入华夏的首家店！
这简直就是贴脸开大！
王凡有种45度角抬头仰望星空的冲动，100块钱一个的汉堡就已经让人挺无语了，这还赶上人家美式汉堡第一天开业，这系统任务还能再不靠谱点吗？
“你这哪是给我放任务呢，这简直就是拉我出来打擂来了！”
就在这时，一个小货车停在了王凡小店的门口，接着一个身穿黄色衣服的年轻小哥就下了车，有些狐疑的看着王凡的门店。
他就是负责这一片生鲜类配送的，已经负责了好几年，可他从来都不记得这里什么时候有了这么一家小店。
而且这家小店的名字还叫“王者荣耀”这么嚣张的名字，是真不怕企鹅告他侵权？
不过经常上网冲浪的他知道一个人，也非常嚣张的用着这个名字开店，倒是没听说过企鹅公司找他麻烦。
再次狐疑的看了看招牌，祖凌霄的心头不由升起一个猜测——莫非是那个人来了？
这个想法一出，他的心里倒是有些兴奋起来，他这个年纪本来就对很多东西非常好奇，尤其是网上传的神乎其神的王凡美食，他也是向往了很久，现在突然出现这么一家神奇的小店，他的心里也就多了几分期待。
“一定要是王老板，一定要是王老板……”
一边小声的念念叨叨，祖凌霄一边将系统订购的食材推进了小店。
“老板您好，这是您订的东西。”
祖凌霄一边礼貌的说着话，一边抬头打量着王凡，当四目相对的一刹那，一股名为兴奋的心情陡然出现。
王老板，竟然真的是王老板，这脸跟照片和视频里一模一样啊！
“王老板？真的是你啊？”
祖凌霄的声音带着几分激动和不可置信，这么一个大网红就水灵灵的站在自己面前，让他有点不敢相信。
王凡点点头礼貌的说道：“您好，谢谢您帮我送的东西。”
祖凌霄连忙兴奋的说道：“没有没有，这本来就是我的工作，哎呦，看见您我实在是太激动了，我关注您很久了，没想到今天竟然看见真人了，您可比照片上还帅，跟胡戈比都不遑多让啊。”
王凡摆手道：“没有没有，就是普通人一个，钱应该已经付过了吧？”
祖凌霄连连点头：“付过了付过了，王老板您是准备在这里做美食了吗？我早就惦记着吃您的美食了，今天可算是逮着机会了，不知道您今天准备做什么美食？”
王凡一听这话就感觉有些头疼，但还是耐心说道：“今天准备做汉堡包。”
“啊？”听到王凡的话，祖凌霄的嘴巴顿时张大，大的甚至都快能塞进去一个拳头，接着脖颈有些机械的扭了一下，回身看向了对面的红色招牌。
“对面five guys今天开业，您就准备贴脸开大啊？这果然很王者荣耀……”
王凡也无奈，但他也不好说什么，总不能说自己也不想的，都是系统逼他的吧？
他还没说，祖凌霄倒是有些兴奋的说道：“不过王老板你要是贴脸开大我是绝对支持的，对面的五个壮汉也是我配送，他们什么情况我门清。”
王凡诧异的看着祖凌霄，等着他的下文。
祖凌霄凑近王凡小声说道：“王老板不瞒您说，我是觉得对面那个汉堡名头大于实际，就比如他们主打的那个牛肉汉堡，汉堡胚都是真空包装的预制货，里面是一定会有膨化、固定、乳化什么的科技和狠活的。
他的牛排酱用的是成品的a1牛排酱，这个酱不能说差吧，但是也绝对算不上特别好，就这些东西拼装到一起，他还敢定价85块钱一个，纯粹就是坑人！”
好家伙！
王凡也没想到，就订个食材竟然还有意外之喜，这一下倒是把今天最大的竞争对手了解了个大概了。
“所以说王老板你要做汉堡跟他打擂，那我是一定支持您的，我非常愿意成为您这店里的第一位顾客。”
王凡有些干巴巴的说道：“可是我的汉堡要定价100块……”
他本来以为自己这话说出来对方一定会给自己一个鄙夷的眼神，毕竟对面85块钱的汉堡已经被他贬的一无是处，可祖凌霄的反应却是大大出乎了他的预料。
“别人卖85块那或许是虚标，王老板您卖100块那肯定就是因为这个汉堡他真的值这个价！全网谁不知道王老板卖的从来不是低价，而是物超所值？”
祖凌霄的话以及他的语气当中，都满满的充斥着对王凡的信任：“我相信王老板的东西一定值这个价！”
人的名树的影，王凡的名头和口碑都是实打实靠着质量和味道打出来的。
“谢谢。”
祖凌霄的话王凡听过很多次，但每一次都依旧能够让他非常感动。
而原本没什么头绪的他，在听了祖凌霄一番话以后，也基本上已经有了眉目。
对方用那么多预制的东西都敢卖85块，那自己纯手工制作出来的东西，没有道理不能比对方卖的贵，即便只是普通的牛肉汉堡！
祖凌霄还有工作，临走之前还特意强调了自己一休息一定会第一时间赶过来，而王凡则是已经开始着手制作自己的第一个汉堡。
汉堡包大概分为三个部分，分别是面包胚、牛肉饼以及生菜、西红柿等配菜，而这三个部分，他准备全部手工完成，要不然他是真觉的对不起那个定价。
他首先制作的是面包胚。
面包胚制作起来并不难，所需的材料也不过就是高筋面粉、温水、牛奶、黄油、鸡蛋、酵母、和盐，跟一般的面包没有任何区别。
只是比例不一样技术水平不一样，制作出来的口感会略有偏差。
一开始的步骤和制作发面馒头一样，王凡将酵母粉倒入温水中搅拌均匀，接着盐和倒进面粉中搅拌均匀，之后其他准备好的东西一股脑倒进去直接搅拌均匀就好，然后就得到了一个黄色的大面团。
虽然时间很紧迫，但是王凡也不准备仓促营业，他必须亲手制作出来他满意的东西，才会进行售卖。
利用面饼发酵的时间，王凡开始制作自己的酱料，而酱料他也只准备做一款。
洋葱、大蒜切丁，动物黄油融化在锅中以后，切好的洋葱、大蒜就被推进了锅里。
很快黄油的奶香混合着洋葱和大蒜的香气扑面而来，浓郁的香味充斥满整个小店。
紫白色的洋葱经过加温渐渐变得有些透明，王凡没有等到洋葱焦化，就将刚刚打开的番茄罐头倒进了锅里。
自从用了产自大疆的番茄罐头后，王凡就已经不用任何的番茄酱，这种纯天然的番茄切块，远比那些加了各种调料的番茄酱、番茄沙司美味。
番茄块在炒制的时候，王凡手中的勺子就将其慢慢碾碎，最后变成了如同番茄酱一样的流质。
“咕嘟咕嘟……”
鲜红色的番茄酱上冒起气泡，酸甜清爽的香味彻底取代了原本的黄油香气。
这些细密的气泡同时也预示着，最底部的番茄酱已经开始进行最神秘的美拉德反应。
王凡的手指按在苹果醋的瓶口，略带一丝浅黄色的液体进入锅里，让本就酸酸的味道更加浓郁。
打开蜂蜜罐子，将从东北老家带来的蜂蜜倒进锅中一些，搅拌均匀后又将自己调配的辣椒面倒了一些进去，为这调料增加了更多的口味变化。
深深的吸了一口锅中浓郁的酸辣甜香，王凡闭上眼睛细细体味。
完美。
王凡自认这个调料自己已经没有给其提升的空间，便直接关了火，并将锅里的调料倒进了一旁的破壁机。
随着破壁机底部的刀片旋转，剩余的番茄颗粒和那些洋葱碎、蒜末，便一同被打成了真正的酱汁。
将其装到一旁的罐子里，他就开始着手制作牛肉饼。
王凡的牛肉买的后胸和一部分上脑，此时已经打成了肉馅，捏起一把肉馅，手掌弓起让手掌中心形成一个坑状，而后才轻柔的将牛肉挤压成型。
这些牛肉他没有进行任何的调味，盐的作用会让蛋白质分解变性，让原本松弛的牛肉变成狠狠抱在一起的状态，这样的肉饼做出来就不会鲜嫩多汁，反而会变得像香肠那样q弹。
开始认真制作美食的王凡，脑子里一切的杂乱思绪就会抛到九霄云外，门窗外面渐渐多起来的排队食客，自然也不在他的关注范围之内。
(本章完)