第102章 为难
第102章 为难最重要的环节来了！白明萱打起精神，用一秒钟时间在脑海里组织好语言，指着两道菜品一一介绍起来。
白明萱首先指着水煮肉片介绍道：“这道菜名为水煮肉片，肉片未经划油，以水煮熟，因此取名为水煮肉片。以猪里脊肉为主料，加入了干辣椒和新鲜辣椒，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。肉嫩而菜鲜，汤红油亮，色泽鲜艳，麻辣香浓，最是下饭，特色是麻、辣、鲜、香。”
“管事伯伯您尝尝。”白明萱给管事递上一双筷子。
管事接过这双普通的竹制筷子，拨开表面的红油，夹了一块肉，发现这肉片果然十分滑嫩。
送入口中，一股鲜香麻辣充盈整个口腔，肉片的肉香和豆芽的鲜香结合在一起，中和了肉类的荤腻，椒熟悉的麻味里面夹杂着陌生的香辣味，这辣味比生姜茱萸什么的强烈许多，还有一种新鲜的香味，稍稍有点呛鼻，但是不会让人觉得难受，而是恰到好处，嚼一嚼，红油汤汁迸发开来，瞬间想要加上米饭，然后再来几口。
管事吃了一块肉片，脸上表情晦涩难测，白明萱紧张而期待地看着他。
其他人也都盯着管事，希望他能够说一说味道怎么样。
“嗯，”在所有人的期待之下，管事终于开了尊口，“不错。”
说完他又夹了几根豆芽入口，然后微微点头。
白明萱和白大都悄悄地松了口气，特别是白明萱，虽然她对于她的手艺十分有自信，但是也明白不能小瞧了古代人的智慧，即使食材调料有限，创造的美食也不少，得到管事的肯定至少说明辣椒在这能够卖出去，即便酒楼不收，也有其它办法。
“嘿，你倒是说说味道怎么样啊！”期待落空，一个有资历的厨师明显不太高兴，不耐烦地斜睨了管事一眼，然后从身后取了双筷子夹了块肉片放进嘴里。
肉片一入嘴，他就眼睛一亮，随着肉片咀嚼下肚，他的眼睛越来越亮，最后他抬起手来，对着白明萱的肩膀，重重地拍下去，“好！这道菜实在是太好了！”
“肉片不划油，去除了荤菜的油腻，同时辣椒和椒组合成又麻又辣的味道，红红的辣椒油鲜香下饭，加上豆芽解油腻，这做法，实在是有新意啊！小姑娘，你是怎么想出这种做菜方法的？章管事，我看啊，冲她这一手，这菜品做法就能值不少钱。来来，我们再说说你这菜”
白明萱越听越高兴，眼睛也如星子般亮了起来，却听章管事打断了厨师的话：“行了，还有一道菜呢，事情等下再说。”
厨师一下闭嘴，等着白明萱介绍另一道菜品，把期待拉到了另一道红色黄色交织的菜品上面。
“这道菜名叫西红柿炒鸡蛋，”白明萱接着说道，“西红柿炒鸡蛋有好几种做法，不过都是酸酸甜甜的口味，这道菜用料简单，却十分开胃，西红柿的酸甜滋味全都展现出来，好吃易消化，特别适合胃口不好或者脾胃不佳的小孩和老人，是一道家常菜。章管事您尝尝。”
章管事点点头，夹起一块去皮的西红柿送进嘴里，又吃了块被西红柿汤汁浸染得稍稍偏红的鸡蛋。
这新奇的酸甜滋味一下就把他打动了，新鲜西红柿的酸甜加上鸡蛋的浓香，香而不腻，酸甜适宜，生津开胃，吃了一口还想再吃。
“确实酸甜可口，滋味不错。”章管事点头说道。
厨师早已迫不及待，夹起西红柿炒蛋就吃起来，咽下去后眼睛更加亮了，“又酸又甜，果子般的菜和嫩滑的鸡蛋炒在一起，简直太妙了！”
这话一出，旁边的伙计本来就被这香气吸引过来直流口水，这会更加忍不住咽口水，可惜他资历尚浅，这里根本轮不到他来尝菜，羡慕的目光落在厨师和管事身上，打定主意等下剩下的一定要最先抢到。
章管事终于露出了一个浅浅的微笑，眼中蕴含一丝满意，“这两道菜都不错，这辣椒、西红柿确实能吃，都留下吧。”
白明萱高兴得笑出牙龈，看了同样惊喜的白大一眼，点头道“好的，章伯伯，框里的都是新鲜完好的，您可以来看看。”
倒是没有问能够卖多少钱，因为她知道，这样的酒楼一般都不缺钱，价格肯定是公道的，当然如果压价也没办法，说明刚开始只能卖出那个价格。
章管事点点头，接着说道：“不过这辣椒、西红柿都是新鲜东西，你还要再教会我们其它的做法。当然，菜谱另外算钱。”
这还有什么不满意的？白明萱自然是忙不迭地点头，只要能够卖钱，别说几道菜了，就是让她把所有会的菜式都教给他们也没问题啊。
白明萱一点头，就立马被厨师拉到一边讨论厨艺了。
其实白明萱心里还是有点慌张的，她一个只会做家常菜的普通人，有什么厨艺，能做好常吃的几道菜就已经很好了，她连连推辞，厨师却觉得她这是太过谦虚，不过也收敛了一点，没有追问得太紧。
于是，白明萱又接着教了几道用到辣椒和西红柿的菜品，比如辣子鸡丁、辣炒白菜、西红柿鸡蛋汤等等。
厨师都是专业的，只需要教一遍，很快就学会了，还能举一反三思考能够用在什么菜式上面，不过等到她把这些菜式都做一遍也已经到了中午。
白明萱擦擦汗，用手扇扇子，驱除热气，白大乐呵呵地在一边等着，两人此时在后院里是等着管事去拿约定好的银子。
一筐辣椒一筐西红柿，再加上给出的五个菜谱，应该能有不少钱吧？白明萱心里计算着。
低头想着，也就没有发现有人朝这边跑来，否则白明萱一定会避开，这也是因为今天成功的冲击太强烈了，夺走了她全部的心神。
等到白明萱被人撞到身上，已经晚了。
“啊！”
一股冲击力逼得白明萱退后好几步，险些摔倒在地，站稳后她惊讶抬头，才发现一位打扮简单，穿着却富贵的少女跌倒在地，一旁是散落的食盒，里面精致的糕点散落一地，沾上灰尘已经不能吃了。
白明萱看清楚后惊讶不已，同时还有点担忧，担心这一看就不是寻常人家出来的的少女记恨她，一边道歉一边去扶她。
谁知地上的少女却“啪”的一声，一巴掌扇开白明萱的手，自己爬起来，“滚开，你这贱人！”
对糕点的可惜和对白明萱的嫌恶同时出现在她的脸上，这让她本来娇美的小脸扭曲起来，难看得吓人。
一起来，她就不停地拍着身上的灰土，试图弄干净身上的衣裙，可惜她跌落在这后院没有铺砖石的地方，满是灰土难以清洁。
“萱萱，”白大被这一幕惊到，拉着白明萱被打红的手，连连道歉，“对不住，对不住，是萱萱冲撞了你，我给你道歉。”
“你！阿爹，我没做错什么，你不用替我道歉。”
白明萱气红了眼，明明是这少女撞上来的，她好心扶人被莫名嫌弃，还害得父亲低头道歉，这是哪门子的道理？
(本章完)